Kochkurs 4: Basics Kochen

Aufgrund der hohen Nachfrage nach einem Kurs in dem man die Basics des Kochens lernt, hat sich unser Chefkoch entschlossen Euch ein paar seiner Küchengeheimnisse zu verraten.

Neben
-einer kleinen Fleischkunde
-knackigem Gemüse
-dem bereiten eines Gratins
lernt Ihr zudem die Herstellung von
-Soßen
-Salatdressing

Preis p.P.: 79,-€
Nächster Termin: auf Anfrage

 

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Kochkurs 3: Sushi

Bei unserem Sushiabend zeigen wir Euch wie Makirollen, Nigiri, ein Happen aus Lachs- oder Thunfischtatar und Onigiri hergestellt werden.
Onigiri eignen sich hervorragend als Snack für das Büro, oder für unterwegs. Außerdem lernt Ihr die Zubereitung eines dicken japanischen Omelettes und wie man perfekten Sushireis kocht.
Wir verarbeiten zum Beispiel:

-Lachs
-Thunfisch
-Aal
-Avocado

Preis p.P.: 89,-€
Nächster Termin: auf Anfrage

 

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Kochkurs 2: Fleisch

Wir bringen Euch bei wie Fleisch in jeder Garstufe gelingt. Zubereitet werden unter Anderem

-Steaks
-Dry Aged Koteletts vom Schwein
-Entrecôte vom Kalb
-knuspriger Krustenbraten

Am Abend werden wir die zubereiteten Fleischstücke mit selbst hergestellten Beilagen wie zum Beispiel Kräuterbutter gemeinsam genießen.

Preis p.P.: 119,-€
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Kochkurs 1: Indisch

Indien ist ein großes Land mit einer äußerst vielfältigen Küche. Es erstreckt sich von den Gipfeln des Himalayas bis zur Küste des indischen Ozeans. Einfluss auf die Küche nahmen Länder wie Malaysia, Indonesien, China und England. Indien ist das Land der Gewürze. In unserem Kochkurs führt Euch unser Chefkoch Hagen Engels, dessen große Leidenschaft die indische Küche ist, in diese Gewürzvielfalt ein. Er zeigt Euch wie leicht es ist

-Paneer
-Indisches Naan Brot
-Ghee

herzustellen.

Zudem werdet Ihr ein authentisches indisches Menu kochen.

Preis p.P.: 89,-€
Nächster Termin: auf Anfrage

 

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